榴莲千层是一道近年来备受喜爱的甜点，以其绵密的奶油与香浓的榴莲果肉完美结合，口感层次丰富，令人回味无穷。如果你也想在家亲手制作这道美味，下面是一份详细的步骤指南，教你如何轻松做出媲美甜品店的榴莲千层。

一、准备材料

- 低筋面粉：100克

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：200毫升

- 玉米油或无味植物油：50克

- 细砂糖：50克

- 淡奶油：300毫升（建议使用动物性奶油，口感更佳）

- 榴莲果肉：适量（根据个人口味调整，建议选用熟透的金枕头榴莲）

- 盐：少许（提升整体风味）

二、制作千层饼皮

1. 混合面糊：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油和细砂糖，搅拌均匀。

2. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒，静置10分钟。

3. 煎制饼皮：在平底锅中刷一层薄油，用小火加热，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊摊成圆形薄饼。

4. 重复操作：待饼皮边缘微黄后翻面，再煎另一面，直到表面金黄即可取出。重复此过程，直至所有面糊用完，一般可做8-10张饼皮。

三、打发奶油

1. 冷藏奶油：将淡奶油提前放入冰箱冷藏至少2小时。

2. 打发奶油：使用电动打蛋器将奶油打发至出现明显纹路，状态稳定不流动即可。

四、组装千层

1. 铺第一层：取一张饼皮放在盘子上，用抹刀将一部分奶油均匀涂抹在饼皮上。

2. 加入榴莲果肉：在奶油上铺一层切好的榴莲果肉，注意不要太多，以免影响口感。

3. 重复叠加：依次铺上第二层饼皮、奶油、榴莲果肉，如此反复，一般建议做6-8层。

4. 收尾处理：最后一层可以只涂奶油，或者在表面撒上少量榴莲果肉装饰。

五、冷藏定型

将做好的榴莲千层放入冰箱冷藏至少2小时，让各层更好地融合，口感更佳。

六、享用美味

冷藏后的榴莲千层口感更加细腻，入口即化，是夏日甜点的绝佳选择。搭配一杯冰咖啡或奶茶，幸福感满满！

小贴士：

- 饼皮要尽量薄而均匀，这样吃起来更轻盈。

- 榴莲果肉要选熟透的，味道更浓郁。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在奶油中加入一点榴莲酱或榴莲粉。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道香浓可口的榴莲千层啦！快动手试试吧，给家人和朋友一个惊喜！