健康成年人每天吃开心果合适的量大概是二十到三十颗，换算成重量大约三十克左右，这个数量既能摄入开心果里面的优质脂肪、膳食纤维和维生素，又不容易热量超标。开心果的热量和脂肪含量偏高，很多人追剧的时候很容易一把接着一把吃，不知不觉吃下很多，长期过量食用容易长胖，还会增加肠胃消化负担，加盐调味的开心果还会带来过多钠，对血压不友好，儿童、老人、高血脂人群还要再减少食用数量。

不同人群推荐食用量

普通健康成年人

每天二十到三十颗，约三十克，优先原味无盐款，放在两餐之间当加餐最合适。

儿童三到十二岁

每天五到十颗，碾碎一点给孩子吃，避免呛噎，不要一次性大量食用。

老年人

每天十到十五颗，消化能力偏弱，控制总量，有三高的人尽量选原味。

减脂人群

每天控制在十到十五颗，计入全天总热量，吃了开心果就要减少其他油脂零食。

高血脂肥胖人群

每天不超过十颗，并且优先原味，避开盐焗、蜂蜜黄油口味。

开心果的营养特点

开心果富含不饱和脂肪酸，对血管有一定益处，同时含有膳食纤维、叶黄素、钾元素。

开心果饱腹感很强，少量吃可以缓解饥饿，替代饼干糖果这类精加工零食。

带壳的开心果吃起来速度慢，更容易控制食量，去壳果仁更容易吃多。

过量吃开心果带来的问题

1 热量超标，开心果热量很高，吃多容易造成体重上升。

2 肠胃不适，油脂多，吃多容易腹胀、拉肚子。

3 盐摄入超标，盐焗开心果钠含量高，吃多容易口干、血压波动。

4 上火，调味款开心果吃多容易咽喉干燥、长痘。

挑选和食用小技巧

优先选外壳淡黄色、果仁绿色的原味开心果，少买盐焗、奶香、蜂蜜味。

最好放在上午或者下午加餐吃，不要睡前大量吃。

吃的时候尽量一颗一颗剥壳，放慢速度，更容易有饱腹感。

已经发黄、哈喇味、发霉的开心果直接丢掉，不要食用。

常见误区

误区一 开心果是健康坚果，多吃一点没事。健康不代表可以无限制吃，核心是控制总量。

误区二 减脂期不能吃开心果。减脂期可以少量吃开心果，用来替代其他高热量零食。

误区三 带壳开心果可以随便吃。壳只是包装，果仁的热量不会因为带壳变少。

【常见问题】

问题 1，开心果一天吃多少合适，大概多少克

回答 1，健康成年人开心果一天吃三十克左右最合适，大约二十到三十颗，不要一次性大量食用。

问题 2，盐焗开心果一天吃多少合适

回答 2，盐焗开心果钠含量更高，开心果一天食用量建议降到十五颗以内，不建议长期吃盐焗款。

问题 3，小孩吃开心果一天吃多少合适

回答 3，三到十二岁的孩子，开心果一天吃五到十颗合适，食用时家长在旁边看护，防止呛咳。

问题 4，减脂的时候开心果一天吃多少合适

回答 4，减脂期间开心果一天吃十到十五颗合适，并且要把开心果的热量算进全天饮食里面。

【免责申明】

本文内容为营养科普参考，开心果食用量可根据自身身体情况调整，坚果过敏人群禁止食用，有基础疾病请遵从医生或营养师的指导。