【番茄沙拉怎么做】番茄沙拉是一道简单又健康的凉拌菜，适合夏季食用。它不仅口感清爽，还能补充多种维生素和矿物质。下面将从制作步骤、所需材料、口感特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的番茄，清洗干净后切块。
2. 调配酱料：根据个人口味，混合橄榄油、醋、盐、黑胡椒等调料。
3. 混合搅拌：将切好的番茄与酱料混合均匀。
4. 冷藏腌制：放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更融合。
5. 装盘享用：取出后可搭配其他蔬菜或肉类食用。
二、所需材料一览表
| 材料 | 用量（适量） | 说明 |
| 番茄 | 2个 | 新鲜、无破损 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 增加风味 |
| 白醋/柠檬汁 | 1茶匙 | 提酸味，增强口感 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加香气 |
| 芝麻/香菜 | 可选 | 增添风味和颜色 |
三、口感特点
- 清爽解腻：番茄的酸甜与醋的微酸相得益彰，非常适合夏天。
- 营养丰富：富含维生素C、钾和膳食纤维，有助于消化。
- 低脂健康：几乎不含脂肪，适合减肥人群食用。
四、小贴士
- 若喜欢更丰富的口感，可加入黄瓜、洋葱、胡萝卜等蔬菜。
- 酱料比例可根据个人喜好调整，喜欢酸一点的可多加醋。
- 番茄沙拉最好现做现吃，放置过久会影响口感。
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松做出一道美味又健康的番茄沙拉了。无论是作为午餐配菜还是下午茶点心，都是不错的选择。
