【番茄肉汤的做法】番茄肉汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合在寒冷的天气里食用。它不仅味道鲜美，还能补充维生素和蛋白质。下面将为大家总结一份详细的番茄肉汤做法，方便大家在家轻松制作。
一、
番茄肉汤的主要原料是番茄和猪肉（或牛肉），搭配一些常见的调味料和蔬菜，如洋葱、大蒜、胡萝卜等，能够提升汤的风味和营养价值。制作过程简单，关键在于火候控制和调味比例。以下是具体步骤和所需材料的详细说明。
二、表格：番茄肉汤做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 番茄2个、瘦猪肉（或牛肉）300克、洋葱1个、胡萝卜半根、大蒜3瓣 |
| 辅料 | 食用油、盐、黑胡椒、香叶1片、百里香少许、清水1.5升 |
| 工具 | 炒锅、汤锅、勺子、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 准备食材并清洗干净 2. 热锅加油，炒香洋葱、大蒜 3. 加入肉块翻炒至变色 4. 加入番茄炒软 5. 倒入清水煮沸 6. 加入胡萝卜和香料，小火炖煮1小时 7. 最后加盐和黑胡椒调味即可 |
| 口感建议 | 汤汁浓郁、酸甜适中、肉质软烂，可根据个人口味调整调料用量 |
| 小贴士 | - 番茄去皮可使汤更顺滑 - 肉块提前焯水可去除腥味 - 可加入少量牛奶提鲜 |
通过以上步骤和材料的搭配，你可以在家中轻松做出一碗美味的番茄肉汤。无论是作为日常饮食还是招待客人，都是一个不错的选择。希望这份做法能帮助你更好地掌握这道菜的烹饪技巧。
