在寒冷的日子里，一碗热腾腾的海鲜汤无疑是最温暖人心的选择。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的海鲜全家福汤，让家人在享受美食的同时感受到满满的幸福。

准备食材

首先准备好新鲜的海鲜材料，比如虾、鱿鱼、蛤蜊、蟹腿等，这些都是制作海鲜汤的好选择。此外，还需要一些蔬菜如西红柿、洋葱和芹菜，它们不仅能增加汤的鲜味，还能让整道菜肴更加营养均衡。最后别忘了准备高汤或者清水作为汤底，这样可以让海鲜的味道更好地融入其中。

制作步骤

1. 处理海鲜：将所有海鲜清洗干净，去除内脏或多余的部分，特别是贝类要确保壳口紧闭，表明它是新鲜的。虾去壳留尾，鱿鱼切花刀，蟹腿拆开备用。

2. 炒香配料：锅中倒入适量橄榄油，先放入切好的洋葱丁和芹菜段翻炒至软化，接着加入西红柿块继续翻炒，直到西红柿出汁。

3. 煮汤：向锅中倒入高汤或清水，水量根据个人喜好调整。待水沸腾后，依次加入处理好的海鲜，注意不要一次性全放进去，以免影响口感。

4. 调味：根据口味加入盐、胡椒粉或其他调料，如果喜欢的话还可以加一点白葡萄酒提味。盖上锅盖焖煮几分钟，直到海鲜完全熟透且汤汁浓郁。

5. 装盘享用：最后撒上些许葱花或香菜点缀，一锅美味的海鲜全家福汤就完成啦！

这道海鲜汤不仅做法简单，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合家庭聚餐时一起分享。每一口都能品尝到海洋的馈赠，既健康又满足。快动手试试吧，给你的家人带来一场舌尖上的盛宴！