在忙碌的生活里，一碗热腾腾的海鲜面总能带来满满的幸福感。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下如何在家轻松做出一道色香味俱佳的海鲜面。
首先准备食材：新鲜的虾仁、鱿鱼圈、蛤蜊等海鲜是必不可少的主角；同时还需要一些蔬菜如青椒、胡萝卜和洋葱，增加菜肴的营养与色彩；面条可以选择自己喜欢的种类，无论是挂面还是意大利面都可以。此外，还需要姜蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉以及适量的清水。
步骤如下：
1. 将海鲜清洗干净，尤其是贝类要反复冲洗以去除泥沙。
2. 蔬菜切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末。
3. 放入海鲜翻炒至变色，加入少许料酒去腥。
4. 倒入适量清水或高汤煮沸后，放入蔬菜继续炖煮几分钟。
5. 最后下入面条，根据个人喜好调整煮的时间。
6. 出锅前撒上葱花点缀即可。
这道海鲜面不仅保留了食材本身的鲜味，还通过简单的调味让整道菜更加美味可口。它既是一顿快捷的晚餐，也适合周末与家人一起享受美食时光。希望大家都能动手试试看，为自己和家人烹制一餐温馨的海鲜盛宴吧！
