黄瓜凉拌的做法
夏天到了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的黄瓜凉拌。这道菜不仅做法简单，而且口感清新，非常适合炎热的天气享用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 黄瓜两根
- 大蒜几瓣
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐少许
- 白糖少许
- 辣椒油（可选）
接下来是具体的制作步骤：
1. 将黄瓜洗净后切成细条或片状，根据个人喜好决定切法。
2. 在切好的黄瓜中撒上少许盐，腌制大约10分钟，让黄瓜出水，这样可以让黄瓜更加脆爽。
3. 腌制好的黄瓜用清水冲洗一下，挤干水分，放入一个大碗中备用。
4. 大蒜剁成蒜末，加入到黄瓜中。
5. 根据个人口味加入适量的生抽、醋、白糖和辣椒油，搅拌均匀。
6. 最后，将调好的黄瓜凉拌装盘即可。
这道黄瓜凉拌酸甜适口，辣味可选，非常开胃。无论是作为家常小菜还是下酒菜都非常合适。希望你能喜欢这道简单又美味的凉拌黄瓜！
