【超简单芒果慕斯的家常做法】芒果慕斯是一道口感细腻、甜而不腻的甜点，非常适合在家中制作。不需要复杂的工具或高深的烘焙技巧，只要准备好基础材料，就能轻松做出美味的芒果慕斯。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 芒果 | 2个（约300克） | 选择熟透的芒果，口感更佳 |
| 马苏里拉奶酪（或奶油奶酪） | 150克 | 奶香浓郁，可提升慕斯口感 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 增加慕斯的绵密感 |
| 细砂糖 | 30-40克 | 根据个人口味调整 |
| 吉利丁片 | 5克 | 用于定型，可用吉利丁粉代替 |
| 清水 | 50毫升 | 用于泡发吉利丁片 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入少量清水打成芒果泥，过滤后备用。 |
| 2 | 将马苏里拉奶酪放入碗中，加入适量细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑。 |
| 3 | 在另一个碗中，加入淡奶油，用打蛋器打发至出现小尖角。 |
| 4 | 取出芒果泥，与打好的奶酪混合，搅拌均匀。 |
| 5 | 将吉利丁片用冷水泡软后，隔水加热融化，倒入芒果奶酪糊中拌匀。 |
| 6 | 将混合好的慕斯糊倒入模具中，冷藏4小时以上，使其凝固。 |
| 7 | 脱模后可根据喜好装饰水果或巧克力酱，即可享用。 |
三、注意事项
1. 芒果的选择：尽量选用成熟度高的芒果，这样打出的泥更香甜，口感更好。
2. 吉利丁的使用：如果使用吉利丁粉，需按照包装说明的比例调配，避免影响慕斯的质地。
3. 温度控制：慕斯需要冷藏定型，室温过高会影响成品口感。
4. 搅拌手法：搅拌时要轻柔均匀，避免产生气泡，影响慕斯的细腻度。
5. 模具选择：建议使用活底模具，脱模更方便，也可以使用一次性纸杯或小杯子。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份口感丰富、味道清新的芒果慕斯了。不仅适合家庭聚会，也是一款非常适合作为下午茶的小甜点。快动手试试吧！
