在甜点的世界里，抹茶与巧克力的结合是一种独特的风味碰撞。抹茶的清新与巧克力的浓郁相互交融，既保留了抹茶的自然清香，又增添了巧克力的醇厚口感，非常适合喜欢尝试新口味的甜点爱好者。今天，我们就来分享一款简单又美味的抹茶巧克力做法，在家也能轻松制作。

材料准备：

- 抹茶粉：30克（建议使用高品质的宇治抹茶）

- 黑巧克力：150克（可可含量70%左右为佳）

- 牛奶或淡奶油：50毫升

- 黄油：30克

- 糖粉：20克（可根据个人口味调整）

- 可可粉：适量（用于撒在表面装饰）

制作步骤：

1. 融化巧克力

将黑巧克力切成小块，放入耐热碗中。隔水加热或使用微波炉低火加热，搅拌至完全融化，注意不要过热以免焦化。

2. 加入牛奶和黄油

在融化的巧克力中加入牛奶和黄油，继续搅拌至混合均匀，形成顺滑的巧克力液。

3. 加入抹茶粉和糖粉

将抹茶粉和糖粉加入巧克力液中，搅拌至无颗粒，确保抹茶充分溶解，颜色均匀。

4. 冷却定型

将混合好的抹茶巧克力液倒入模具中，或者用勺子舀出放在铺有烘焙纸的盘子上，轻轻抹平表面。放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成型。

5. 脱模与装饰

冷却后取出，用刀切成长方块或小圆球。最后撒上可可粉进行装饰，提升视觉效果和风味层次。

小贴士：

- 抹茶粉的选择很重要，优质的抹茶不仅颜色鲜绿，味道也更清新。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加巧克力的比例。

- 想要更丰富的口感，可以在巧克力液中加入少量坚果碎或椰蓉。

结语：

这款抹茶巧克力做法不仅操作简单，而且成品口感细腻、风味独特，无论是作为下午茶点心还是送礼都是不错的选择。自己动手制作，既能享受过程的乐趣，又能品尝到健康美味的甜点。快来试试吧！