【可乐鸡翅的做法步骤】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，既有鸡翅的香嫩，又有可乐的甜润。下面将详细总结这道菜的制作步骤，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜末炒香。 |
| 4 | 倒入煎好的鸡翅，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 |
| 5 | 加入可乐，没过鸡翅即可，再加入白糖和少许盐调味。 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖约15分钟，期间可适当翻动鸡翅。 |
| 7 | 待汤汁浓稠后，关火装盘，撒上少许葱花或香菜点缀即可食用。 |
三、小贴士
- 可乐的选择：建议使用无糖可乐，避免太甜影响口感。
- 煮制时间：根据鸡翅大小调整，确保鸡翅熟透但不柴。
- 酱汁：喜欢酱汁浓郁的可以多收汁一会儿，适合拌饭。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又下饭的可乐鸡翅了。快动手试试吧！
