【可乐鸡翅的家常做法是】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、口感独特，既有鸡肉的香嫩，又有可乐的甜味和气泡感。这道菜制作简单，适合家庭日常烹饪。下面将为大家详细总结可乐鸡翅的家常做法，并以表格形式呈现所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅冷油，放入鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香。 |
| 4 | 倒入煎好的鸡翅，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 |
| 5 | 加入可乐，使其没过鸡翅，再加少许盐和白糖调味。 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，待汤汁浓稠即可关火。 |
| 7 | 最后撒上少许葱花或香菜点缀，装盘食用。 |
三、小贴士
- 鸡翅最好选用带皮的，这样口感更佳。
- 可乐可以用雪碧代替，但味道会略有不同。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以适当延长炖煮时间。
- 没有老抽也可以用酱油替代，但颜色会稍浅。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的可乐鸡翅了。这道菜不仅适合搭配米饭，也适合作为下酒菜，非常适合家庭聚餐时享用。
