家常清炒虾仁怎么做
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜是许多人的心头好。今天就来分享一款备受喜爱的家常菜——清炒虾仁的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的虾仁。挑选虾仁时，要选择色泽鲜亮、肉质饱满的，这样烹饪出来的菜品才会更加鲜美。将虾仁洗净后，可以用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。
接着，准备一些辅料。生姜切片，大蒜切末，青椒或红椒切块，这些都是提升菜品风味的好帮手。此外，还可以根据个人口味加入一些葱花点缀。
热锅凉油，待油温五成热时，放入姜片爆香。随后，将腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至变色。这个过程要快，以免虾仁过老影响口感。
接着，加入蒜末和辣椒块继续翻炒，让调料的香气充分融入虾仁中。最后，撒上适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅装盘。
这道清炒虾仁不仅操作简单，而且色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，都能让人赞不绝口。
希望这篇简单的教程能帮助大家轻松做出一道美味的家常清炒虾仁！
---
希望这篇文章能满足您的需求！
