在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来分享一道色香味俱佳的家常荷兰豆炒腊肉，这道菜不仅制作过程简便，而且营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。
首先，准备好新鲜的荷兰豆和自制或购买的腊肉。荷兰豆要挑选鲜嫩翠绿的，这样炒出来的颜色更加诱人；腊肉则需要提前清洗干净，切成薄片备用。此外，还可以准备一些蒜末和干辣椒，为菜品增添风味。
开始烹饪时，先将腊肉放入锅中煸炒，直至腊肉微微卷曲并释放出香气。接着加入蒜末和干辣椒翻炒均匀，让腊肉的味道更加浓郁。随后，将处理好的荷兰豆倒入锅中，快速翻炒几下，使荷兰豆与腊肉充分混合。为了保持荷兰豆的脆嫩口感，炒制时间不宜过长，通常两三分钟即可。
最后，根据个人口味调入适量的盐和少许糖提鲜，再撒上一些葱花点缀，一道诱人的家常荷兰豆炒腊肉就完成了。这道菜色泽鲜艳，腊肉的咸香与荷兰豆的清甜完美融合，是一道老少皆宜的家常美食。
无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，家常荷兰豆炒腊肉都能让人食欲大增。快动手试试吧！
