【超简单当归党参鸽子汤的家常做法】当归和党参是中医中常用的补气养血药材，搭配鸽子肉炖汤，不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用。这道汤适合秋冬季节饮用，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群。下面是一份超简单当归党参鸽子汤的家常做法，操作方便，营养丰富。
一、
当归党参鸽子汤是一道传统滋补汤品，主要材料包括鸽子、当归、党参等。制作过程简单，只需将食材洗净后放入锅中炖煮即可。此汤具有补气养血、增强体质的功效，适合家庭日常食用。以下为详细步骤与所需材料。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸽子1只（约500克） |
| 辅料 | 当归10克、党参15克、姜片3片、枸杞适量 |
| 调料 | 盐适量、料酒少许（去腥用） |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖盅 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（慢火炖煮） |
| 口感特点 | 汤色清澈、味道鲜甜、营养丰富 |
三、具体做法
1. 处理鸽子：将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质，切块备用。
2. 焯水去腥：锅中加水烧开，放入鸽子块和几片姜，加入少许料酒，焯水5分钟，捞出洗净。
3. 准备药材：当归和党参洗净，枸杞泡软备用。
4. 炖汤：将鸽子块、当归、党参、姜片放入砂锅中，加入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 调味：炖至鸽子肉熟烂后，加入枸杞和适量盐调味，再炖10分钟即可关火。
四、小贴士
- 鸽子选用新鲜的，肉质更嫩，营养也更丰富。
- 若喜欢清淡口味，可不放枸杞，或者减少盐的用量。
- 当归不宜过量，建议每次使用不超过10克。
- 汤品最好趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗营养又美味的当归党参鸽子汤。无论是自己享用还是招待客人，都是一道非常贴心的滋补佳品。
