【超简单蛋酥花生的做法】蛋酥花生是一道经典的中式小吃，外酥里香，口感丰富，制作过程也非常简单。适合在家轻松完成，是下午茶或零食时间的绝佳选择。以下是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你快速掌握这道美味。
一、做法总结
1. 准备材料：花生、鸡蛋、面粉、糖、油。
2. 处理花生：将花生去皮，用烤箱或锅炒熟备用。
3. 调制面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和糖，搅拌均匀。
4. 裹粉：将炒好的花生放入面糊中，充分裹上一层薄薄的面糊。
5. 油炸：热锅加油，将裹好面糊的花生放入锅中，小火炸至金黄。
6. 沥油装盘：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分，冷却后即可食用。
整个过程大约需要15-20分钟，无需复杂工具，非常适合新手尝试。
二、所需材料表格
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 花生 | 200克 | 去皮，提前炒熟或烤熟 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可根据需要增加 |
| 中筋面粉 | 50克 | 用于裹粉 |
| 白糖 | 20克 | 可选，增加甜味 |
| 油 | 适量 | 用于炸制 |
通过以上步骤和材料准备，你就能轻松做出外酥内香的蛋酥花生。不仅味道好，而且健康无添加，非常适合家庭制作。快来试试吧！
