【超简单蛋挞(无黄油】蛋挞是很多人喜爱的甜点，外酥内滑，香甜可口。传统的蛋挞通常会使用黄油来制作酥皮，但其实只要掌握好配方和步骤，就可以做出不使用黄油的超简单蛋挞。不仅口感一样美味，而且更健康、更容易操作。
以下是一份详细的“超简单蛋挞（无黄油）”做法总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（8个中等大小蛋挞）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 蛋挞皮 | 8个 |
二、制作步骤
1. 准备蛋挞液
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、炼乳、淡奶油和白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，过滤一次，去除泡沫和杂质。
2. 倒入蛋挞皮
将准备好的蛋挞液倒入已经放置好的蛋挞皮中，大约8分满即可，避免烘烤时溢出。
3. 烘烤
烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄、内部凝固即可。
4. 冷却享用
取出后稍作冷却，即可食用。口感细腻、香甜不腻，非常适合作为下午茶或甜点。
三、小贴士
- 如果没有炼乳，可以用蜂蜜或白糖代替，但甜度需适当调整。
- 蛋挞液可以提前做好，冷藏保存，当天食用最佳。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能略有不同，建议观察蛋挞颜色变化。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 超简单蛋挞（无黄油） |
| 类型 | 甜点 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟（含烘烤） |
| 味道 | 香甜、滑嫩、不油腻 |
| 适用人群 | 全家皆宜，尤其适合儿童和甜点爱好者 |
| 是否需要黄油 | 不需要，完全无黄油 |
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味的蛋挞，无需黄油也能享受经典的口感。快试试看吧！
