【西红柿炒黄瓜的做法】西红柿和黄瓜都是常见的蔬菜，口感清爽、营养丰富。将它们搭配在一起炒制，不仅色彩鲜艳，还能提升食欲。以下是一份简单易学的“西红柿炒黄瓜”做法总结，适合家庭日常烹饪。
一、做法总结
西红柿炒黄瓜是一道快手家常菜，主要食材为西红柿和黄瓜。通过简单的切配和翻炒，即可完成一道健康美味的菜肴。其关键在于掌握火候和调味，使两者的味道相互融合，口感更佳。
- 所需时间：约10-15分钟
- 难度等级：简单
- 适合人群：全年龄段
- 口味特点：酸甜爽口，清淡不腻
二、详细步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个、黄瓜1根、蒜2瓣、盐适量、糖少许、食用油 | 可根据口味调整用量 |
| 2 | 西红柿洗净后切成块，黄瓜去皮后切成片或丝 | 黄瓜可选择脆嫩品种 |
| 3 | 蒜切末备用 | 增加香味 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 | 油量适中，避免油腻 |
| 5 | 先放入黄瓜翻炒几下，再加入西红柿一起翻炒 | 黄瓜先炒可保持脆感 |
| 6 | 加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒均匀 | 糖可中和西红柿的酸味 |
| 7 | 炒至西红柿出汁，黄瓜变软即可出锅 | 不宜炒太久，以免失去脆度 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的味道，可在最后淋少许生抽或醋提鲜。
- 西红柿去皮可让口感更细腻，用热水烫一下即可轻松去皮。
- 食材可根据个人喜好添加鸡蛋、胡萝卜等，增加营养和颜色。
这道“西红柿炒黄瓜”不仅做法简单，而且非常适合夏天食用，清爽开胃，是餐桌上的好搭档。尝试一下，让你的家人爱上这道菜吧！
