【西红柿炒蛋怎么做步骤】西红柿炒蛋是一道非常经典的家常菜，色香味俱全，营养丰富，深受大众喜爱。它不仅制作简单，而且口感鲜美，是很多家庭餐桌上的“常客”。下面将从准备材料到具体步骤进行详细总结，并以表格形式呈现，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、所需材料
| 材料名称 | 数量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许（可选） |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤（图文结合）
1. 准备食材
- 西红柿洗净后切成小块或片状；
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，开中火加热至油微微冒烟。
3. 炒鸡蛋
- 倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，待鸡蛋凝固后盛出备用。
4. 炒西红柿
- 再次加入少许油，放入西红柿翻炒，炒至出汁，可加少许糖提鲜。
5. 混合翻炒
- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，使味道融合。
6. 调味出锅
- 根据个人口味加入适量盐，翻炒几下即可出锅，撒上葱花更香。
三、小贴士
- 西红柿选择熟透的，口感更佳；
- 炒鸡蛋时不要炒得太老，保持嫩滑口感；
- 如果喜欢酸甜口，可以多加一点糖；
- 可根据喜好加入少量生抽或蚝油提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的西红柿炒蛋了。无论是搭配米饭还是作为配菜，都十分合适。动手试试吧，让你的家人感受到家的味道！
