张家口，这座位于河北省北部的城市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化遗产，还以其独特的美食文化吸引着无数游客。从传统的莜面到地道的草原风味，每一道菜肴都蕴含着浓厚的地方特色。如果你计划前往张家口旅行，不妨尝试以下十种不可错过的美食。

1. 莜面窝窝

莜面是张家口地区最具代表性的食材之一，而莜面窝窝则是其中的经典之作。将莜面揉成细条后捏成窝状，蒸熟后搭配各种酱料或汤汁食用，口感劲道，香气四溢。

2. 烧麦

烧麦在张家口也有着自己的独特风格。这里的烧麦皮薄馅多，内馅通常以羊肉为主，加入葱姜等调料提味，蒸制后的烧麦晶莹剔透，鲜美无比。

3. 手抓羊肉

作为北方游牧民族的传统佳肴，手抓羊肉在张家口同样备受欢迎。选用新鲜的羊肉，经过慢火炖煮至软烂，肉质鲜嫩多汁，蘸上特制的调味酱料更是别有一番风味。

4. 黄糕

黄糕是张家口的一种传统面食，主要由黍子磨粉制成。黄糕色泽金黄，质地柔软，入口即化，常与蘑菇酱或肉末一起搭配食用，味道更加丰富。

5. 酥皮饼

酥皮饼外皮酥脆，内里松软，是一种深受当地人喜爱的小吃。无论是甜咸口味，都能让人回味无穷。

6. 炒傀儡

炒傀儡是一道具有浓郁地方特色的家常菜，主要原料为土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜，配以猪肉或牛肉翻炒而成。这道菜色香味俱全，营养均衡，非常适合作为日常餐桌上的一道主菜。

7. 羊杂碎汤

羊杂碎汤是张家口冬季必备的暖身良品。将羊心、羊肝、羊肺等多种内脏清洗干净后切块，加入高汤慢炖数小时，最后撒上香菜和辣椒油即可上桌。一碗热腾腾的羊杂碎汤不仅能驱寒保暖，还能满足你的味蕾。

8. 酸奶

张家口的酸奶历史悠久，制作工艺独特。这种酸奶酸甜适中，质地浓稠，富含益生菌，有助于促进消化，是健康饮食的理想选择。

9. 炒莜面

炒莜面是一道简单却美味的家常菜。将莜面与鸡蛋、青椒、洋葱等食材一同快速翻炒，出锅前再淋上少许酱油和醋，简单却不失风味。

10. 核桃仁

核桃仁不仅是张家口的一大特产，也是当地人日常生活中不可或缺的零食。它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，既能健脑益智，又能美容养颜。

以上就是到张家口必尝的十大美食推荐。无论你是喜欢传统风味还是追求新奇体验，这里总能找到让你满意的美味佳肴。下次来到张家口时，记得细细品味这些地道的美食哦！