在炎热的夏天，没有什么比一份冰凉可口的冰淇淋更能带来幸福感了。而自己动手制作牛奶冰激凌，不仅健康无添加，还能享受到满满的成就感。今天就来分享一款简单又美味的自制牛奶冰激凌食谱，让你轻松在家做出媲美甜品店的口感。

材料准备：

- 全脂牛奶 500ml

- 纯鲜奶油 200ml

- 细砂糖 80g（可根据个人口味调整）

- 香草精 1茶匙（可选）

- 可选配料：巧克力酱、水果丁、坚果碎等

制作步骤：

1. 混合原料

将牛奶、鲜奶油和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢香草味，可以加入一茶匙香草精，增加风味层次。

2. 冷藏静置

将混合好的液体放入冰箱冷藏30分钟，让所有材料充分融合，同时也有助于后续冷冻时形成更细腻的口感。

3. 搅拌冷冻

将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明书操作，一般需要搅拌约20-30分钟。如果没有冰淇淋机，也可以将液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻，每隔1小时取出搅拌一次，重复4-5次，直到达到理想的浓稠度。

4. 定型保存

搅拌完成后，将冰淇淋装入密封盒中，放入冰箱冷冻至少4小时以上，使其完全凝固。

5. 享用时刻

取出后稍微回温几分钟，搭配自己喜欢的果酱、水果或坚果，就是一道清爽解暑的夏日甜品。

小贴士：

- 使用全脂牛奶和鲜奶油可以让冰淇淋更加浓郁顺滑。

- 如果想要更低热量版本，可以用低脂牛奶和酸奶代替部分鲜奶油。

- 自制冰淇淋不含防腐剂，建议尽快食用，以保证最佳口感。

自制牛奶冰激凌不仅简单易做，还能根据自己的喜好进行创意搭配，无论是孩子还是大人，都能找到属于自己的那一份甜蜜。在这个夏天，不妨尝试一下，亲手为家人带来一份清凉与幸福吧！