【苯甲酸的介绍】苯甲酸是一种常见的有机化合物，化学式为C₇H₆O₂，广泛应用于食品工业、医药制造和化妆品中。它具有良好的防腐性能，能够抑制细菌和霉菌的生长，因此被用作食品添加剂和药物成分。苯甲酸在常温下为白色结晶性粉末，微溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。
苯甲酸不仅在工业上有重要应用，其性质和用途也受到广泛关注。以下是对苯甲酸的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 苯甲酸（Benzoic Acid） |
| 化学式 | C₇H₆O₂ |
| 分子量 | 122.12 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 熔点 | 122–124°C |
| 沸点 | 249°C |
| 应用领域 | 食品防腐剂、药品、化妆品、香料、染料等 |
| 安全性 | 在规定使用范围内安全，过量摄入可能对人体有害 |
| 常见来源 | 天然存在于一些水果和植物中，也可通过化学合成制备 |
苯甲酸因其良好的抑菌效果，在食品工业中被广泛用于饮料、果酱、调味品等产品的防腐处理。同时，它也是某些药物中的有效成分，如用于治疗皮肤感染的外用药膏。尽管苯甲酸具有一定的毒性，但在合理用量下是安全的。
总体而言，苯甲酸作为一种重要的有机酸，具有广泛的用途和研究价值。在实际应用中，应严格遵守相关法规和标准，以确保其安全性和有效性。
