在这个快节奏的时代，人们越来越注重健康饮食。今天给大家分享一道简单又营养丰富的家常美食——自制鲜玉米粥。这道粥不仅味道香甜可口，还富含膳食纤维和多种维生素，特别适合早餐或晚餐食用。

所需食材：

- 新鲜玉米一根（约200克）

- 大米100克

- 清水适量

- 冰糖或蜂蜜（根据个人口味）

制作步骤：

1. 准备材料

首先将新鲜玉米剥去外皮，清洗干净后切成小块备用。大米提前淘洗干净，用水浸泡15分钟，这样可以让米粒更容易煮烂。

2. 煮粥基础

在锅中加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一些的可以少加点水，喜欢稀一点的则多加些水。将泡好的大米倒入锅中，开大火煮沸。

3. 加入玉米

水沸腾后，将切好的玉米块放入锅中，转中小火慢慢熬煮。期间需要时不时搅拌一下，避免粘底。

4. 调味收尾

当粥变得浓稠且米粒开花时，根据个人口味加入适量冰糖或者蜂蜜进行调味。继续煮几分钟让糖分充分溶解即可关火。

5. 盛出享用

最后将煮好的鲜玉米粥盛入碗中，撒上些许葱花或者枸杞点缀，不仅美观还能增加风味。

小贴士：

- 如果没有新鲜玉米，也可以使用罐头玉米粒代替，但口感会稍有不同。

- 煮粥过程中如果发现太干可以适当添加热水，保持适当的浓稠度。

- 喜欢更加丰富的口感，还可以在最后加入一些红枣丁或者莲子一起熬煮。

这道自制鲜玉米粥不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合家庭日常制作。无论是忙碌的工作日清晨还是悠闲的周末午后，都是一道不可错过的美味佳肴。快试试吧！