在忙碌的生活里，一顿简单又美味的早餐总能带来一天的好心情。今天就来分享一款既营养又便捷的家常美食——鸡蛋葱花饼。
制作这款鸡蛋葱花饼所需的材料非常简单，只需要面粉、鸡蛋、小葱和一些基本调味料即可。首先，将适量的面粉放入大碗中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发大约30分钟。接着，把小葱洗净切碎备用。
接下来是制作饼的关键步骤。在醒好的面团上撒些干面粉防粘，用擀面杖将其擀成薄片。在面片上均匀地刷上一层油，再撒上盐和切好的葱花。然后从一边开始卷起面片，卷成长条状后再盘成螺旋形，最后用手轻轻按扁成饼胚。
平底锅预热后刷少许油，将做好的饼胚放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄即可。如果喜欢更丰富的口感，可以在煎的过程中打入一个鸡蛋，这样不仅增加了蛋白质的摄入，也让整个饼更加香浓可口。
鸡蛋葱花饼外酥里嫩，带着葱花的清香，咬一口满嘴留香。它既可以作为早餐，也可以当作下午茶点心，非常适合全家人一起享用。而且它的制作过程简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。
总之，这款鸡蛋葱花饼不仅味道好，而且营养均衡，是家庭日常饮食中的绝佳选择。快来试试吧，让这道简单的家常美食为你的餐桌增添一份温馨与满足！
