做蛋糕简单的蛋糕怎么做

在忙碌的生活中，偶尔想要放松一下心情，亲手制作一款简单又美味的蛋糕无疑是一种极好的选择。今天就来教大家如何轻松做出一款美味的蛋糕，无论是为家人准备一份惊喜，还是为自己创造一段甜蜜时光，这款蛋糕都能满足你的需求。

首先，准备好所有需要的材料。你需要低筋面粉100克、细砂糖60克、鸡蛋4个、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及一些泡打粉少许。这些材料都很常见，相信你家里一定已经备齐了。

接下来是制作步骤。第一步，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无水无油的大碗中。蛋黄部分加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，然后依次加入牛奶和玉米油，继续搅拌至完全融合。

第二步，将低筋面粉和泡打粉混合过筛后，分两次加入到蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。

第三步，开始处理蛋白部分。在蛋白中分三次加入剩余的30克细砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。

最后一步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻拌匀，确保蛋白霜和蛋黄糊充分结合但不消泡。将混合好的蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下以排出大气泡。

放入预热至170摄氏度的烤箱中，烘烤约35分钟即可。出炉后稍作冷却，脱模切块享用吧！

这款蛋糕做法简单，口感松软细腻，非常适合初学者尝试。希望你能通过这篇文章成功制作出属于自己的美味蛋糕，享受烘焙带来的乐趣！

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希望这篇文章能够满足您的需求！