【香橙蒸蛋的做法】香橙蒸蛋是一道融合了水果清香与蛋类嫩滑的创意甜品，不仅口感独特，还富含维生素C和蛋白质，适合早餐或下午茶时享用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜为佳 |
| 香橙 | 1个 | 建议使用甜橙或脐橙 |
| 清水 | 200ml | 可根据口味调整 |
| 白砂糖 | 15g | 可选，视个人口味而定 |
| 盐 | 少许 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 香橙洗净后切开，用勺子挖出果肉，去籽备用；果皮可保留用于装饰或调味。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入清水、盐和白砂糖，搅拌均匀至无明显气泡。 |
| 3 | 将香橙果肉轻轻放入蒸碗中，倒入调好的蛋液。 |
| 4 | 蒸锅加水烧开后，放入蒸碗，盖上保鲜膜或盘子防止水滴落。 |
| 5 | 中火蒸约10-15分钟，待蛋液凝固即可关火，静置几分钟再取出。 |
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每份） | 说明 |
| 热量 | 约150大卡 | 低热量，适合轻食人群 |
| 蛋白质 | 约8克 | 来自鸡蛋，优质蛋白来源 |
| 维生素C | 约50mg | 来自香橙，增强免疫力 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 来自香橙和少量糖分 |
四、小贴士
- 香橙选择应以新鲜、多汁为佳，避免使用过酸或干涩的果实。
- 蒸蛋时可在蛋液中加入几滴柠檬汁，增加清新感。
- 若喜欢更浓郁的果香，可将香橙皮切丝加入蛋液中一同蒸制。
通过以上步骤和食材搭配，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的香橙蒸蛋，既满足味蕾，又兼顾营养。尝试一下吧！
