【草莓冰激淋的做法】制作一款美味的草莓冰激淋，不仅能带来夏日的清凉感，还能享受自制的乐趣。下面是一份简单易懂、适合家庭操作的草莓冰激淋做法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、牛奶、淡奶油、糖、柠檬汁等。
2. 处理草莓：清洗后去蒂，部分切碎备用。
3. 制作果泥：将部分草莓与糖一起搅拌成细腻的果泥。
4. 混合原料：将果泥、牛奶、淡奶油和柠檬汁混合均匀。
5. 冷冻凝固：将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻至少4小时。
6. 搅拌口感：取出后搅拌一次，再放回冷冻，使口感更顺滑。
二、所需材料及用量（以1升容量为例）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 300克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓会让味道更加浓郁，如果使用冷冻草莓，需提前解冻并沥干水分。
- 搅拌时可加入少量盐，有助于提升甜度和风味。
- 冷冻过程中每隔1小时搅拌一次，能有效避免冰晶形成，使口感更细腻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份香甜可口的草莓冰激淋了。无论是作为下午茶点心还是夏日消暑饮品，都非常合适。快来试试吧！
