家常鸡丝面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候制作。这道面食不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉的高蛋白和面条的碳水化合物相结合，能够为身体提供充足的能量。

以下是制作家常鸡丝面的具体步骤：

1. 准备食材：首先准备好所需的食材，包括新鲜的鸡胸肉、面条、青菜（如小白菜或菠菜）、葱姜蒜以及调味料如酱油、盐、胡椒粉等。

2. 煮鸡肉：将鸡胸肉放入锅中，加入足够的水，再放入几片姜和少许料酒去腥。用中小火慢慢煮至鸡肉完全熟透，然后捞出晾凉后撕成细丝备用。

3. 煮面条：在另一个锅里烧开水，按照包装上的说明煮好面条。煮好的面条可以过冷水，这样可以让面条更加劲道爽滑。

4. 炒制配料：热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着加入之前撕好的鸡丝翻炒均匀，可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒增加风味。

5. 混合烹饪：将煮好的面条加入到炒好的鸡丝中，再倒入适量的高汤或者清水，调入酱油、盐、胡椒粉等调味品，大火快速翻炒均匀，最后撒上一把洗净的小青菜即可出锅。

6. 装盘享用：将做好的鸡丝面盛入碗中，如果喜欢的话还可以撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。

这道家常鸡丝面做法简单快捷，非常适合家庭日常食用。通过调整调料的比例，每个人都可以根据自己的喜好来定制这道菜的味道。无论是搭配清淡的汤汁还是浓郁的酱料，都能让人食欲大开。希望你能尝试一下这个版本的家常鸡丝面，相信它会成为你餐桌上的新宠！