材料准备
- 鸡翅中 500克
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉（可选） 1茶匙
- 姜片 几片
制作步骤
1. 处理鸡翅
将鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅两面划几道口子，方便入味。然后将鸡翅放入大碗中备用。
2. 腌制鸡翅
在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后倒入鸡翅中，用手抓匀，让每块鸡翅都裹上调料。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。最后放入姜片，腌制30分钟以上，时间越长越入味。
3. 预热空气炸锅
打开空气炸锅，设置温度为180℃，预热5分钟。
4. 开始烹饪
将腌制好的鸡翅均匀地摆放在空气炸锅的炸篮中，注意不要重叠，以免影响受热效果。盖上炸篮，启动空气炸锅，设定时间为20分钟。
5. 翻面继续烤制
烤制10分钟后，打开空气炸锅，取出鸡翅翻面，再次放回炸篮中，继续烤制剩余的10分钟。
6. 完成与享用
烤好后取出鸡翅，装盘即可享用。外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻。
小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在腌制时加入蒜末或蜂蜜。
- 空气炸锅的温度和时间可以根据个人口感调整，建议先观察鸡翅的颜色变化。
这样一道简单又美味的烤翅中就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧！
