【银耳桂圆红枣枸杞汤的做法】银耳桂圆红枣枸杞汤是一道营养丰富、滋补养生的甜汤，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感清甜，还具有润肺养颜、补气养血的功效。以下将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 银耳 | 20-30 | 建议使用干银耳，提前泡发 |
| 桂圆 | 10-15 | 去核，可增加甜味 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，增强补血效果 |
| 枸杞 | 10-15 | 最后加入，保留营养 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000ml | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，直至软化，去除根部。
2. 处理食材：桂圆去核，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮：将泡发好的银耳、红枣、桂圆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入枸杞：最后10分钟加入枸杞和冰糖，继续炖煮至冰糖融化。
5. 出锅：关火后稍等片刻即可饮用，温热食用更佳。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 润肺养颜，增强免疫力 |
| 桂圆 | 补血安神，改善睡眠 |
| 红枣 | 健脾养胃，补气养血 |
| 枸杞 | 明目益肝，增强抗氧化能力 |
| 冰糖 | 调和口感，增强甜度 |
四、小贴士
- 银耳炖煮时间越长，口感越软糯，建议不要急于求成。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间或增加银耳用量。
- 不建议使用过多糖分，以免影响健康功效。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出一碗美味又健康的银耳桂圆红枣枸杞汤。无论是日常养生还是节日饮品，都是一款值得尝试的佳品。
