【鱼松饭的家常做法】鱼松饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想快速解决一餐的人。它以米饭为主料，搭配香脆的鱼松，再加入一些配菜和调味料，口感丰富，营养均衡。下面是一份详细的鱼松饭家常做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1.5碗 |
| 鱼松 | 3汤匙 |
| 胡萝卜 | 半根（切丝） |
| 火腿/午餐肉 | 1片（切丁） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 0.5茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 米饭提前煮好，放凉备用。
- 胡萝卜切丝，火腿切丁，鸡蛋打散。
2. 炒配料
- 热锅倒油，先将胡萝卜丝炒软。
- 加入火腿丁翻炒出香味。
3. 加入鸡蛋
- 倒入鸡蛋液，快速炒散，炒至半熟状态。
4. 加入米饭
- 将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，与配料混合均匀。
5. 调味
- 加入生抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入鱼松
- 最后撒入鱼松，翻炒几下即可关火。
7. 装盘
- 盛入碗中，可撒少许葱花或芝麻点缀。
三、小贴士
- 鱼松可根据个人口味选择咸香型或甜口型。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入青豆、玉米粒等蔬菜。
- 鱼松不宜过早加入，以免炒糊影响口感。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的鱼松饭。既保留了鱼松的香脆，又让米饭吸收了各种调料的味道，非常适合日常食用。
