【酱炒豇豆角】“酱炒豇豆角”是一道具有地方特色的家常菜，主要以新鲜的豇豆角为主料，搭配酱油、豆瓣酱等调料进行烹饪。这道菜色泽鲜亮、口感爽脆，酱香浓郁，是夏季餐桌上非常受欢迎的一道菜品。制作简单，适合家庭日常食用。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 酱炒豇豆角 |
| 类型 | 家常菜、素菜 |
| 主要食材 | 豇豆角、酱油、豆瓣酱、蒜、姜、干辣椒 |
| 辅助配料 | 盐、糖、食用油、葱花（可选） |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 口感特点 | 酱香浓郁、豆角爽脆、微辣 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合喜欢酱香味和清淡口味的人 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 风味描述 | 咸鲜中带一点微辣，酱香扑鼻 |
| 地方特色 | 属于北方或川渝地区常见菜肴，风味独特 |
| 健康价值 | 富含膳食纤维，有助于消化；低脂肪，适合健康饮食 |
小贴士：
- 豇豆角应选择嫩而直的，避免老豆角影响口感。
- 炒制时火候不宜过大，以免豆角变软失去脆感。
- 若喜欢更浓郁的酱香味，可适当增加豆瓣酱的用量。
这道“酱炒豇豆角”不仅味道好，而且营养丰富，是夏日餐桌上的理想选择。
