馒头是我们日常生活中最常见的主食之一，无论是早餐还是作为配菜，都深受大家的喜爱。制作馒头看似简单，但要做出既好吃又简单的家常味道，却需要一些小技巧和耐心。接下来就为大家分享一个简单易学的馒头制作方法。
首先，准备材料。我们需要500克中筋面粉、300毫升温水（温度大约在40度左右，用手感觉温热即可）、5克酵母以及适量的白糖。白糖不仅能增加馒头的甜味，还能帮助酵母发酵。
接着，将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置约5分钟，让酵母充分激活。然后将活化好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在一个温暖的地方进行发酵。
等待面团发酵至原来的两倍大时，就可以开始下一步了。将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，将其恢复到原来大小。然后将面团分成若干个小剂子，每个剂子搓圆，这就是我们最终的馒头形状。
最后一步是蒸制。将整形好的馒头放入铺有笼布的蒸锅中，保持一定间距，再次醒发约15-20分钟。之后开大火蒸制，水开后继续蒸15分钟即可。关火后不要立即打开锅盖，让馒头在锅内再焖5分钟，这样可以避免馒头突然遇冷收缩。
按照以上步骤操作，你就能轻松做出美味可口的家常馒头了。这种方法不仅简单易学，而且成功率高，非常适合家庭厨房尝试。希望每位朋友都能亲手做出属于自己的美味馒头！
