【懒人可乐排骨的家常做法】这道“懒人可乐排骨”是一道简单又美味的家常菜，利用可乐代替传统调料，不仅让排骨更加入味，还带来独特的甜香口感。适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人群。下面将从步骤、材料、烹饪时间等方面进行总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 懒人可乐排骨 |
| 类型 | 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约40分钟（含炖煮） |
| 口感 | 酸甜适中，肉质软烂 |
| 特点 | 无需复杂调味，用可乐提味 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 可乐 | 1罐（约330ml） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
三、详细步骤说明
1. 准备排骨
将排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 炒香调料
锅中放少量油，加入姜片和大蒜炒香，放入排骨翻炒至微黄。
3. 加调料
加入生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 倒入可乐
倒入一罐可乐，没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖。
5. 收汁
炖约20-30分钟后，根据口味加盐调味，最后大火收汁至浓稠。
6. 装盘
出锅前撒上少许葱花或香菜点缀，即可享用。
四、小贴士
- 可乐可以选择无糖款，减少糖分摄入。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在收汁时加入少许淀粉水勾芡。
- 可乐中的磷酸有助于软化排骨，使肉质更嫩。
这道“懒人可乐排骨”不仅省时省力，还能带来不一样的风味体验。如果你也想尝试这道简单又好吃的家常菜，不妨动手试试吧！
