【极简煎青花鱼的做法】青花鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。而“极简煎青花鱼”则强调的是简单、快速、不复杂，保留食材本味的烹饪方法。以下是该做法的总结与步骤表格。
一、做法总结
“极简煎青花鱼”是一种以最少的调料和最简单的操作来完成的烹饪方式。主要依靠热油煎制，让鱼肉锁住水分，外皮酥脆，内里鲜嫩。整个过程无需复杂的调味，只需基本的盐、黑胡椒和橄榄油即可，非常适合忙碌时快速下厨。
二、极简煎青花鱼做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 青花鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干表面水分 | 青花鱼（1条） |
| 2 | 在鱼身两面撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩入味 | 盐、黑胡椒 |
| 3 | 热锅冷油，倒入适量橄榄油，中火加热至微微冒烟 | 橄榄油（约2汤匙） |
| 4 | 将青花鱼放入锅中，先煎鱼皮一面，煎至金黄后翻面 | - |
| 5 | 煎至两面金黄，鱼肉熟透即可出锅 | - |
| 6 | 可根据口味选择是否加柠檬汁或香草点缀 | 柠檬/香草（可选） |
三、小贴士
- 青花鱼不宜煎太久，以免肉质变老。
- 使用不粘锅可减少油量，更健康。
- 若喜欢焦香，可在煎前稍微腌制10分钟。
- 煎好后可搭配米饭、沙拉或烤蔬菜食用。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的极简煎青花鱼，既保留了鱼的原汁原味，又满足了现代人对快节奏生活的饮食需求。
