【膨鱼腮青天葵瘦肉汤的做法】“膨鱼腮青天葵瘦肉汤”是一道结合了多种食材的营养汤品，具有清热解毒、滋补养生的功效。这道汤以瘦肉为主料，搭配膨鱼腮和青天葵等植物性食材，口感鲜美，适合春夏季节饮用。
以下是该汤的具体做法总结：
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 瘦肉 | 300克 | 建议选用猪瘦肉或鸡胸肉 |
| 膨鱼腮 | 100克 | 可提前用清水浸泡软化 |
| 青天葵 | 200克 | 洗净切段 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养与色泽 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 煮汤用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 瘦肉洗净后切块，焯水去血沫。
- 膨鱼腮用清水浸泡10分钟，去除杂质。
- 青天葵洗净切段，枸杞备用。
2. 炖煮汤底
- 将瘦肉、生姜放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入蔬菜
- 炖好后加入膨鱼腮和青天葵，继续炖煮20分钟。
- 最后加入枸杞，再煮5分钟。
4. 调味出锅
- 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
三、营养价值
- 瘦肉：富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力。
- 膨鱼腮：具有清热解毒、利尿消肿的作用。
- 青天葵：含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化。
- 枸杞：能养肝明目，提高免疫力。
四、小贴士
- 膨鱼腮质地较硬，建议提前泡发，避免影响口感。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 此汤适合家庭日常饮用，尤其适合夏季解暑。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的“膨鱼腮青天葵瘦肉汤”。不仅味道鲜美，还能为身体提供充足的营养。
