【银耳红枣汤家常莲子银耳红枣汤做法】一、
银耳红枣汤是一道非常受欢迎的传统滋补甜品，尤其在秋冬季节，具有润肺养颜、安神补气的功效。加入莲子后，不仅增加了口感的层次感，也提升了营养价值。这道汤品制作简单，适合家庭日常烹饪。
本文将从材料准备、步骤说明、营养特点等方面进行详细讲解，并以表格形式呈现关键信息，帮助读者更清晰地掌握制作要点。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 银耳红枣汤（家常莲子版） |
| 主要材料 | 干银耳1朵、红枣8-10颗、莲子30克、冰糖适量、清水500ml |
| 辅助材料 | 枸杞少许（可选）、桂花蜜（可选） |
| 烹饪时间 | 约2小时（银耳需提前泡发） |
| 口味 | 清甜滋润、略带微香 |
| 功效 | 润肺养颜、安神助眠、增强免疫力 |
| 适合人群 | 肺燥咳嗽者、体质虚弱者、女性美容调理 |
| 注意事项 | 银耳需提前泡发；红枣去核可减少上火；可根据口味调整甜度 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：干银耳提前泡发2小时以上，洗净撕成小朵；红枣去核，莲子洗净备用。
2. 煮银耳：将银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入红枣与莲子：待银耳软烂后，加入红枣和莲子，继续炖煮30分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至融化。
5. 出锅前：可撒入少量枸杞或淋几滴桂花蜜提香，提升风味。
四、小贴士
- 银耳泡发时可用温水，加快软化速度。
- 若喜欢浓稠口感，可适当延长炖煮时间。
- 喜欢清凉口感的可在汤冷却后冷藏饮用。
通过以上内容，您可以轻松掌握“银耳红枣汤家常莲子银耳红枣汤做法”，不仅美味健康，还能为家人带来一份温暖的呵护。
