【100克豆角的热量是多少】豆角是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是很多人日常饮食中不可或缺的一部分。在关注健康饮食的人群中，了解食物的热量含量是一个重要环节。那么，100克豆角的热量是多少呢？下面将从营养成分和热量数据两个方面进行总结。
一、营养成分简要介绍
豆角属于低脂肪、低热量的蔬菜，主要含有以下营养成分：
- 碳水化合物：提供能量
- 膳食纤维：有助于消化和肠道健康
- 维生素C：增强免疫力
- 维生素K：有助于血液凝固和骨骼健康
- 钾：调节血压，维持心脏健康
- 叶酸：对孕妇尤为重要
二、热量数据汇总
根据中国食物成分表（2018版）以及权威营养数据库的综合数据，100克豆角的热量大约为 31千卡 左右，具体数值可能因品种、烹饪方式和产地略有差异。
| 项目 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约31千卡 |
| 蛋白质 | 约2.1克 |
| 脂肪 | 约0.3克 |
| 碳水化合物 | 约6.5克 |
| 膳食纤维 | 约2.7克 |
| 维生素C | 约19毫克 |
| 维生素K | 约14微克 |
| 钾 | 约224毫克 |
三、总结
100克豆角的热量约为31千卡，属于低热量食物，适合减肥或控制体重人群食用。同时，豆角富含多种维生素和矿物质，有助于保持身体健康。无论是清炒、凉拌还是炖煮，都是健康饮食的好选择。
建议每天适量摄入豆角，搭配其他蔬菜和蛋白质来源，形成均衡的饮食结构。
