【绿豆银耳汤怎么做】绿豆银耳汤是一道清热解毒、润肺养颜的夏季养生汤品，尤其适合在炎热天气饮用。它不仅口感清爽，还能帮助身体降温、缓解上火症状。以下是制作绿豆银耳汤的详细步骤和所需材料。
一、
绿豆银耳汤的主要食材包括绿豆、银耳、冰糖等，具有清热、润燥、滋阴的功效。制作过程中需要注意绿豆的浸泡时间，以及银耳的泡发方法。为了提升口感和营养，可以加入适量的红枣或莲子。整个过程简单易行，适合家庭日常制作。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 绿豆 50g、银耳 20g、冰糖 30g、红枣 5颗（可选）、莲子 10粒（可选） |
| 辅助材料 | 清水 1.5L、枸杞 10粒（可选） |
| 预处理步骤 | 1. 绿豆提前浸泡2小时，去皮； 2. 银耳用温水泡发2小时，去根部； 3. 红枣去核，莲子去芯。 |
| 烹饪步骤 | 1. 将绿豆、银耳、红枣、莲子放入锅中，加清水煮沸； 2. 转小火慢炖1小时； 3. 加入冰糖，再炖10分钟； 4. 出锅前撒上枸杞即可。 |
| 注意事项 | 1. 绿豆不宜久煮，否则会失去清热效果； 2. 银耳要充分泡发，否则影响口感； 3. 冰糖可根据个人口味调整。 |
三、小贴士
- 若想让汤更清甜，可选用老冰糖。
- 绿豆银耳汤最好趁热饮用，有助于排毒养颜。
- 喜欢清凉口感的可在煮好后冷藏1小时再喝。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的绿豆银耳汤了。无论是作为日常饮品还是夏日消暑佳品，都十分合适。
