在中国，农民丰收节是一个庆祝农业丰收、感恩自然恩赐的重要节日。自设立以来，这个节日不仅体现了国家对农业和农村发展的高度重视，也加深了人们对粮食生产与农民辛勤付出的理解和尊重。那么，农民丰收节究竟是哪一天呢？

根据国务院的相关公告，中国的农民丰收节定于每年的农历秋分。这一日期通常在公历9月下旬至10月上旬之间，具体时间因年份而异。选择秋分作为丰收节的日子，既符合农业生产规律，又具有深厚的文化意义。秋分时节，金黄的稻谷铺满田野，瓜果飘香，正是丰收景象最浓烈的时候，象征着一年辛勤劳作后的喜悦与满足。

农民丰收节的设立源于中国悠久的农耕文明传统。从古代的“社稷祭祀”到现代的节日庆典，中华民族始终将农业视为立国之本。在这个特殊的日子里，全国各地都会举办丰富多彩的活动，比如农产品展销会、民俗文化表演、农民运动会等。这些活动不仅展示了现代农业科技的发展成果，也让人们感受到乡村生活的质朴魅力。

值得一提的是，农民丰收节不仅仅属于农民群体，它更是一个全民共享的节日。无论是城市居民还是乡村农户，都可以通过参与相关活动，共同感受丰收的快乐与幸福。同时，这个节日也为推动乡村振兴战略提供了重要契机，激励更多年轻人投身农业领域，为祖国的“三农”事业注入新的活力。

总之，农民丰收节定于农历秋分，是国家对农业发展的一次深情致敬。让我们在这个特别的日子里，向所有默默耕耘的农民致以崇高的敬意，并期待未来中国农业更加繁荣昌盛！