最简单的自制番茄酱
在家制作美味的番茄酱其实比想象中简单得多。只需要几种基本食材和一些耐心，你就能轻松做出既健康又美味的番茄酱，完全不用依赖市售的调味料。这种自制的番茄酱不仅味道更鲜美，还能根据个人口味进行调整，非常适合家庭日常使用。
首先，准备好你需要的材料：新鲜成熟的番茄500克、白糖30克、盐适量、橄榄油少许以及几片香草叶（如迷迭香或百里香）。如果你喜欢酸味重一点，可以适当减少糖的用量；如果喜欢甜一些，可以多加点糖。
接下来是制作步骤：
1. 将番茄洗净后切成小块，去掉蒂部。
2. 在锅中倒入少量橄榄油，加热后放入切好的番茄块，翻炒几分钟直到软化。
3. 加入白糖和盐，继续翻炒均匀，让糖分充分溶解。
4. 当番茄变得非常软烂时，加入香草叶，盖上锅盖焖煮大约10分钟。
5. 使用搅拌机将煮好的番茄混合物打成细腻的酱状。
6. 最后，把打好的番茄酱倒回锅中，用中小火慢慢熬煮至浓稠即可。
这样一款简单易做的番茄酱就完成了！它可以直接用来拌面、蘸食或是作为披萨酱的基础配料。由于没有添加任何防腐剂，建议尽快食用完毕，或者存放在冰箱冷藏室中保存。
通过亲手制作番茄酱，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能确保食品的安全与卫生。尝试一下吧，你会发现这是一件充满成就感的事情！
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希望这篇文章能够满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步帮助，请随时告诉我。
