电饭煲不仅是煮饭的好帮手，还能用来制作各种美味佳肴，比如这道简单又诱人的电饭煲焗鸡。只需要一些常见的食材和简单的步骤，你就能在家轻松做出一道色香味俱全的焗鸡，绝对适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。

准备材料

- 整鸡一只（约1.5公斤）

- 生抽 3汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 2汤匙

- 姜片 若干

- 大葱 一根

- 盐 适量

- 白糖 1茶匙

- 清水 适量

制作步骤

1. 腌制鸡肉

将整鸡清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在碗中混合生抽、老抽、料酒、盐和白糖，搅拌均匀后将调料均匀涂抹在鸡身上，确保每一块肉都能充分吸收味道。然后将姜片塞入鸡腹内，再将大葱切段放入鸡腹中，增加香气。腌制至少1小时，时间越长味道越好。

2. 准备电饭煲

在电饭煲内胆底部铺上一层姜片和葱段，防止鸡肉直接接触锅底粘锅。然后将腌制好的鸡放入电饭煲内胆中，鸡皮朝上。

3. 开始焗制

按照电饭煲的功能键选择“煮饭”模式，盖上盖子开始焗制。一般需要40分钟左右，具体时间视鸡的大小而定。期间可以打开盖子检查一下，如果发现鸡肉表面不够金黄，可以适当刷上一层蜂蜜水或者腌制时剩余的酱汁，继续焗至表皮酥脆。

4. 完成与装盘

当电饭煲跳到保温状态时，焗鸡就差不多完成了。将鸡取出，稍微放凉后切块摆盘。可以根据个人喜好搭配一些蔬菜，比如青菜或者胡萝卜片，既美观又能丰富营养。

小贴士

- 如果想要更香浓的味道，可以在腌制过程中加入一些五香粉或者辣椒粉。

- 焗制过程中，如果觉得水分不足，可以适量添加一些清水，避免鸡肉过于干燥。

- 刷蜂蜜水可以让焗鸡的外皮更加光亮诱人。

这样一道美味的电饭煲焗鸡就完成了！不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快试试吧，相信你的家人一定会对这道菜赞不绝口！