【超简单菠菜肉丸汤的家常做法】菠菜肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。制作过程简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 猪肉末 | 300克 |
| 菠菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 准备肉丸：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后用手捏成大小适中的肉丸。
2. 煮汤底：锅中加入清水，烧开后放入肉丸，用中小火煮约5分钟至肉丸浮起。
3. 加入菠菜：将洗净的菠菜放入汤中，再煮2-3分钟。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐和葱花，搅拌均匀即可关火。
三、营养价值
菠菜富含铁、维生素C和膳食纤维，有助于补血和促进消化；猪肉提供优质蛋白质和脂肪，能增强体力；搭配鸡蛋和姜末，使整道汤更加均衡营养。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 超简单菠菜肉丸汤 |
| 制作难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约10分钟 |
| 食材易得性 | 高 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、铁、维生素和纤维 |
| 适用人群 | 全家人都可享用 |
这道汤不仅做法简单，而且味道鲜美，是日常饮食中不可多得的一道健康汤品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的搭配，都能带来满满的幸福感。
