【烤箱版骨肉相连的做法】烤箱版骨肉相连是一道简单又美味的家常菜，既保留了传统做法的香辣风味，又减少了油炸的油腻感，更加健康。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅中 | 8-10个 | 去骨后取肉 |
| 鸡腿肉 | 200克 | 可选，增加口感 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增加香味 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 | 根据口味调整 |
| 花椒粉 | 1/2茶匙 | 增添麻味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 | 拌肉用，锁住水分 |
| 食用油 | 1汤匙 | 烤制时刷表面 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅中去骨，取出鸡胸肉备用；鸡腿肉切丁或撕成小块。 |
| 2 | 将鸡肉放入碗中，加入蒜末、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、盐、黑胡椒拌匀。 |
| 3 | 加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟以上，让鸡肉更入味。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，刷一层食用油防粘。 |
| 5 | 将腌好的鸡肉均匀铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤15-20分钟。 |
| 6 | 中途翻面一次，最后刷一层食用油，再烤5分钟上色即可。 |
| 7 | 出炉后稍微放凉，即可食用，口感外焦里嫩，香辣开胃。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 腌制时间不宜过短 | 至少15分钟，否则味道不够入味 |
| 烤制过程中注意观察 | 避免烤焦，根据烤箱性能调整时间 |
| 可根据口味调整辣度 | 想要更辣可加辣椒油或辣椒酱 |
| 食用前稍等片刻 | 让肉质更紧实，口感更好 |
通过烤箱制作骨肉相连，不仅操作简单，还能有效控制油脂摄入，是健康饮食的好选择。无论是作为主食还是下酒菜，都非常合适。希望这份做法能帮助你轻松做出美味的烤箱版骨肉相连！
