【金桔果酱蛋糕的家常做法】金桔果酱蛋糕是一款结合了清新果香与绵密口感的甜点，适合喜欢水果风味的朋友们在家尝试制作。这款蛋糕不仅制作简单，而且成品色泽诱人、味道独特，是家庭烘焙中非常受欢迎的一款甜品。
以下是对“金桔果酱蛋糕的家常做法”的总结内容，包括材料准备、步骤说明和小贴士，帮助您轻松完成这道美味佳肴。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油（或黄油） | 60克 |
| 金桔果酱 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 倒入金桔果酱，继续轻柔混合均匀。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱中层，170℃烤约30-35分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透，取出冷却后脱模即可。 |
三、小贴士
- 金桔果酱可根据个人口味调整用量，喜欢酸味可多加一些。
- 若没有金桔果酱，也可以用其他果酱替代，如柠檬果酱或草莓果酱。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况适当调整，避免烤焦。
- 蛋糕出炉后可撒上少量糖粉或装饰薄荷叶，增加美观度。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一款香气扑鼻、口感丰富的金桔果酱蛋糕。无论是下午茶还是早餐搭配，都是不错的选择。动手试试吧！
