【白灼黄秋葵】黄秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，常被用于多种烹饪方式。其中，“白灼”是一种常见的中式烹饪技法，能够最大程度保留食材的原味和营养成分。白灼黄秋葵不仅保留了黄秋葵的鲜嫩口感，还使其更加清爽可口，是夏季餐桌上的健康之选。
以下是对“白灼黄秋葵”的详细总结：
一、白灼黄秋葵简介
白灼黄秋葵是一道以黄秋葵为主料，通过快速焯水后调味的菜肴。其特点是色泽清亮、口感滑嫩、味道清淡，适合追求健康饮食的人群。
二、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约30大卡 | 低热量，适合控制体重者 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 3.5克 | 有助于消化和肠道健康 |
| 维生素C | 45毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 160毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 镁 | 20毫克 | 有助于神经和肌肉功能 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜黄秋葵，洗净后去蒂，保持完整形状。 |
| 2 | 在锅中加水煮沸，加入少许盐，放入黄秋葵焯水约1-2分钟。 |
| 3 | 捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。 |
| 4 | 根据个人口味调制酱汁，常见搭配为蒜蓉、酱油、香油、醋等。 |
| 5 | 将酱汁淋在黄秋葵上，即可食用。 |
四、小贴士
- 黄秋葵焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。
- 可根据喜好加入辣椒、柠檬汁等调味，增加风味层次。
- 白灼做法简单，适合家庭日常烹饪。
五、总结
白灼黄秋葵是一道兼具美味与健康的菜品，不仅保留了黄秋葵的天然营养，还能满足人们对清淡饮食的需求。无论是作为主菜还是配菜，都能带来独特的味觉体验。如果你正在寻找一道简单又营养的家常菜，不妨试试这道“白灼黄秋葵”。
