【DIY生日蛋糕的做法】制作一个DIY生日蛋糕不仅是一种有趣的亲子活动，还能为寿星带来一份特别的惊喜。以下是一份简单易学、适合家庭操作的生日蛋糕做法总结，包含材料准备、步骤说明和注意事项，帮助你轻松完成一个美味又好看的蛋糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8人份） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油或融化的黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 将牛奶、植物油和香草精混合均匀，倒入打发的蛋液中，轻轻搅拌。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约30-35分钟。 |
| 5 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即表示熟透，取出冷却后脱模。 |
| 6 | 可根据喜好进行装饰，如奶油、水果、巧克力酱等。 |
三、注意事项
1. 打发鸡蛋：打发时要确保蛋液充分打发，这是蛋糕蓬松的关键。
2. 温度控制：烤箱温度不宜过高，以免表面焦黑而内部未熟。
3. 模具处理：使用前可在模具内壁涂抹一层油或铺烘焙纸，方便脱模。
4. 装饰建议：可使用鲜奶油、果酱、水果片、巧克力碎片等进行创意装饰。
5. 时间掌握：不同烤箱实际温度可能略有差异，需根据实际情况调整时间。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款美味又富有心意的DIY生日蛋糕。无论是孩子还是大人，都能在动手过程中感受到烘焙的乐趣与成就感。
