【如何做坚果巧克力】制作坚果巧克力不仅是一种美味的甜点，还能在家中轻松完成。通过简单的材料和步骤，你就可以享受到自制的坚果巧克力。以下是详细的制作方法总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 数量/用量 |
| 黑巧克力（70%可可） | 200克 |
| 坚果（如杏仁、核桃、腰果等） | 100克 |
| 可可粉 | 10克（可选，用于增加风味） |
| 糖粉 | 30克（根据口味调整） |
| 牛奶或淡奶油 | 50毫升（可选，用于调节口感） |
二、制作步骤
1. 准备材料
将坚果洗净并晾干，切成小块或碎粒备用。黑巧克力切小块，方便融化。
2. 融化巧克力
使用隔水加热法或微波炉加热，将黑巧克力慢慢融化，保持温度在40-50℃之间，避免过热。
3. 加入糖和牛奶
在融化的巧克力中加入糖粉和牛奶，搅拌均匀，使巧克力更加顺滑。
4. 加入坚果和可可粉
将切好的坚果和可可粉加入巧克力中，轻轻拌匀，确保坚果均匀分布。
5. 倒入模具
将混合好的巧克力倒入事先准备好的模具中，用勺子抹平表面。
6. 冷藏定型
将模具放入冰箱冷藏约1小时，待巧克力完全凝固后取出。
7. 脱模与保存
脱模后，将坚果巧克力放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以使用牛奶巧克力或白巧克力。
- 坚果可以根据个人喜好替换，如花生、榛子等。
- 制作过程中尽量避免水分进入巧克力，以免影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的坚果巧克力。不仅健康，还能作为礼物送给亲朋好友。动手试试吧！
