【怎么做巧克力棒】制作巧克力棒是一项简单又有趣的甜点活动，适合家庭烘焙爱好者或初学者尝试。通过简单的材料和步骤，就能在家做出美味的巧克力棒。以下是详细的制作方法总结。
一、所需材料（以12块为例）
| 材料 | 用量 |
| 黑巧克力 | 200克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 坚果碎（可选） | 30克 |
二、制作步骤
1. 准备模具
使用长方形的烤盘或饼干模具，铺上烘焙纸备用。
2. 融化巧克力
将黑巧克力切小块，放入耐热碗中，隔水加热至完全融化。注意控制温度，避免过热导致变苦。
3. 加入其他材料
在融化的巧克力中加入牛奶、黄油、糖粉和香草精，搅拌均匀，使混合物变得顺滑。
4. 加入坚果碎（可选）
如果喜欢口感丰富的巧克力棒，可以加入少量坚果碎拌匀。
5. 倒入模具
将混合好的巧克力液倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
6. 冷藏定型
将模具放入冰箱冷藏约1小时，直到巧克力完全凝固。
7. 脱模切割
取出模具，将巧克力棒从模具中取出，用刀切成适当大小的条状。
8. 保存享用
切好的巧克力棒可以放在密封容器中，存放在阴凉处或冰箱内，随时享用。
三、小贴士
- 使用高品质巧克力可以让成品更香浓。
- 若想增加风味，可在巧克力中加入可可粉或咖啡粉。
- 冷藏时间可根据实际情况调整，确保巧克力完全固化。
四、总结
制作巧克力棒并不复杂，只需准备好基础材料并按照步骤操作即可。无论是作为下午茶的小点心，还是送礼的贴心选择，自制巧克力棒都是一种既实用又充满乐趣的体验。动手试试吧！
