在日常生活中，我们经常会遇到各种各样的美食诱惑，而今天要介绍的这道卷肉饼，不仅制作简单，而且口感丰富，是一道非常受欢迎的小吃。无论是作为早餐还是夜宵，它都能满足你的味蕾。
首先，我们需要准备以下食材：
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 150克
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
接下来是具体的制作步骤：
第一步：和面
将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
第二步：准备馅料
韭菜洗净切碎，与猪肉馅混合，加入姜末、盐、生抽、老抽和香油，顺着一个方向搅拌均匀，使馅料更加入味。
第三步：擀皮
将醒好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成圆形薄片，厚度约为2毫米。
第四步：包馅
在擀好的面皮中央放上适量的馅料，然后像包春卷一样将面皮卷起，封口处可以用少量水粘合。
第五步：煎制
平底锅加热后刷一层食用油，放入卷好的肉饼，中小火慢煎至两面金黄即可。
最后，一道美味的卷肉饼就完成了！你可以根据个人口味搭配一些蘸酱或者直接享用。这道菜色香味俱佳，既营养又健康，非常适合家庭聚餐时尝试。希望你能喜欢这个简单的食谱，并且在家也能轻松做出美味的卷肉饼。
