孩子的健康成长离不开合理的饮食搭配和充足的营养摄入。为了帮助家长们更好地为孩子准备健康美味的食物，以下是一份精心设计的儿童营养菜谱，旨在满足孩子成长过程中对各种营养素的需求。

早餐：鸡蛋蔬菜饼 + 燕麦牛奶饮

鸡蛋蔬菜饼

材料：鸡蛋2个、胡萝卜半根、西兰花几朵、面粉适量、盐少许

做法：

1. 将胡萝卜和西兰花洗净切碎，放入沸水中焯烫1分钟捞出备用；

2. 鸡蛋打散后加入适量面粉搅拌均匀，再将焯好的蔬菜倒入蛋液中，加少许盐调味；

3. 平底锅刷一层薄油，倒入混合好的面糊摊成小饼状，煎至两面金黄即可。

燕麦牛奶饮

材料：燕麦片20克、牛奶250毫升、香蕉半根

做法：

1. 将燕麦片与牛奶一同倒入锅中小火加热，边煮边搅拌直至燕麦变软；

2. 将煮好的燕麦牛奶过滤掉多余的水分，加入切块的香蕉搅拌均匀即可饮用。

午餐：鸡肉土豆炖胡萝卜 + 清炒小白菜 + 米饭

鸡肉土豆炖胡萝卜

材料：鸡胸肉100克、土豆1个、胡萝卜1根、姜片少许、酱油适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用少量酱油腌制10分钟；

2. 土豆和胡萝卜去皮切块，热锅凉油爆香姜片后下入鸡肉翻炒至变色；

3. 加入土豆和胡萝卜块，倒入适量清水，小火慢炖20分钟左右，最后加盐调味即可。

清炒小白菜

材料：小白菜200克、蒜末适量

做法：

1. 小白菜洗净沥干水分；

2. 锅内放少许油烧热，放入蒜末爆香，随后加入小白菜快速翻炒；

3. 待小白菜变软后撒上少许盐即可出锅。

晚餐：番茄鱼丸汤 + 蒸南瓜

番茄鱼丸汤

材料：鱼丸10颗、番茄1个、葱花少许、清水适量

做法：

1. 番茄切块备用；

2. 锅中加水烧开，放入鱼丸煮熟；

3. 再加入番茄块继续煮5分钟，最后撒上葱花点缀即可。

蒸南瓜

材料：南瓜100克

做法：

1. 南瓜去皮切片，摆放在盘子中；

2. 放入蒸锅中大火蒸10分钟即可。

加餐：酸奶坚果杯

材料：无糖酸奶100克、核桃仁、杏仁片适量

做法：

1. 将核桃仁和杏仁片稍微压碎；

2. 在杯子底部铺一层酸奶，撒上坚果碎；

3. 重复上述步骤直至杯子装满，冷藏半小时后食用更佳。

这份菜谱兼顾了蛋白质、碳水化合物、维生素以及膳食纤维等多种营养成分，不仅能够满足孩子日常活动的能量需求，还能促进其智力发育和身体成长。希望每位家长都能通过这份菜谱为孩子提供一个既健康又美味的成长环境！